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Ci sono prove che la nutrizione materna può causare modificazioni epigenetiche del genoma fetale e l'espressione dell'impronta genetica. La supplementazione con un analogo della metionina come donatore di metile ha migliorato l'accumulo di proteine e il tasso di crescita, nonché la risposta immunitaria in altre specie.
I minerali chelati con l'analogo idrossilato della metionina (MMHAC methionine hydroxyl analogue chelate) sono zinco (Zn), manganese (Mn) e rame (Cu), con conseguente chelati di zinco, manganese e rame dell'analogo idrossilato della metionina. MMHAC ha dimostrato di avere una maggiore digeribilità e ritenzione di Zn, Cu e Mn nei suini da ingrasso rispetto ai solfati minerali oligoelementi.
Questo studio è stato condotto per determinare gli effetti della sostituzione parziale di oligoelementi inorganici con MMHAC nelle diete delle scrofe sui cambiamenti epigenetici e trascrizionali nel muscolo e nel digiuno della prole. Per questo, 60 scrofe gravide sono state assegnate al giorno 35 di gestazione a due trattamenti dietetici: 1) ITM (inorganic trace minerals): oligominerali inorganici con solfato di zinco (ZnSO4), ossido di manganese (MnO) e solfato di rame (CuSO4) e 2) CTM: 50% della dieta ITM sostituita con MMHAC. Alla nascita e il giorno 18 sono stati selezionati due suinetti per figliata per raccogliere campioni di sangue, mucosa e tessuto dal digiuno e dal muscolo longissimus.
I risultati hanno mostrato che l'integrazione con MMHAC tendeva a diminuire la perdita di peso corporeo delle scrofe durante l'a lattazione e ad aumentare il peso corporeo dei suinetti il 18° giorno di lattazione. L'integrazione con MMHAC ha aumentato l'acetilazione dell'istone totale e tendeva a ridurre l'mRNA del fattore regolatorio miogenico 4 acido ribonucleico (mRNA) e sfingolipide 1 delta 4-desaturasi (DEGS1) nel muscolo longissimus dei suinetti alla nascita. L'integrazione di MMHAC ha diminuito l'mRNA del fattore nucleare kappa B nel digiuno e l'mRNA di DEGS1 nel muscolo longissimus e tendeva a diminuire l'mRNA della mucina-2 (MUC2) e l'mRNA del fattore di crescita trasformante beta 1 (TGF-β1) nel digiuno dei suinetti il 18° giorno di lattazione. Tuttavia, non ci sono stati cambiamenti da parte di MMHAC nelle quantità di fattore di necrosi tumorale alfa, interleuchina 8, TGF-β, MUC2 e fattore miogenico 6 nei tessuti.
In conclusione, l'integrazione materna di MMHAC potrebbe contribuire all'acetilazione dell'istone e alla programmazione fetale, che potenzialmente regola la salute dell'intestino e lo sviluppo del muscolo scheletrico dei suinetti alla nascita ed allo svezzamento, portando eventualmente ad un aumento della crescita dei suinetti...
Jang KB, Kim JH, Purvis JM, Chen J, Ren P, Vazquez-Anon M, Kim SW. Effects of mineral methionine hydroxy analog chelate in sow diets on epigenetic modification and growth of progeny. Journal of Animal Science. 2020; 98(9): skaa271. https://doi.org/10.1093/jas/skaa271
